果壳活性炭技术已广泛应用于现代糖业，但大多数糖厂使用粉末活性炭脱色净化糖液，存在操作故障、环境污染严重、废碳回收困难、回收困难等问题。同时，粉末活性炭对糖的吸附效果也很大，导致糖流失，运行成本高。
煤柱状活性炭作为吸附剂，具有吸附性能强、机械强度高、净化效率好、易再生、成本低等优点。广泛应用于工业、农业、科技和人民生活。它已成为国民经济和工业不可缺少的原材料。
　　果壳活性炭是一种固体颗粒吸附材料，其孔尺寸以介孔为主，孔径为圆柱形，V形主要以核壳为原料，添加磷酸盐等化学试剂，具有吸附能力大、易再生、抗污染强、液体流动性强、不易流失等优点。由于壳活性炭孔径分布合理，孔型特殊，易吸附各种色素离子，产生化学结合。
　　果壳活性炭采用化学糖活性炭去除木糖过程中的糖液，脱色糖溶液透光率在70%以上，完全满足生产要求。同时，果壳活性炭的脱色简化了生产过程，降低了工人的劳动强度和生产成本，实现了连续工艺和简单操作的目的。实验结果表明，果壳活性炭可以完全取代糖业中的粉末活性炭。